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夏天来了,教你几道清淡美味的家常菜,减油减脂,好吃

发布日期:2020-06-04 04:58   来源:未知   阅读:

青椒炒杏鲍菇

用料:青椒3~4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4~5瓣,生抽,老抽,盐适量

做法:

1.将青椒切成细条状或薄片。

2.把杏鲍菇洗净,切细条状好入味。

3.将大蒜瓣轻拍去皮,切丁。

4.在热锅中加入一些食用油。

5.待油热时,加入切好的大蒜爆香。

6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。

7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。

8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。

素炒西兰花

材料:西兰花(适量)、胡萝卜(适量)、干辣椒(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、盐(适量)

做法:1、西兰花切成小块,胡萝卜去皮。

2、胡萝卜切成块,其它配料准备好。

3、水开,将西兰花倒进去,稍煮,2分钟就够了。

4、胡萝卜也煮一下下。

5、锅里放一点点油就好,烧热,把干辣椒、蒜片、花椒爆一下,把菜倒进去翻炒。

6、因为西兰花已经煮过,所以在锅里炒一下就好,起锅放点盐,炒匀出锅即可。

火腿炒鸡蛋

材料:黄瓜、火腿、鸡蛋、胡萝卜、盐、五香粉、鸡粉

做法:

1、黄瓜和胡萝卜洗干净后切成片,火腿也切成片。

2、锅中烧油,油热之后先将鸡蛋打散后倒入,炒至金黄凝固后盛出。

3、利用锅底的油,将火腿煎一下,煎至两面微微泛黄盛出。

4、锅中加入少许的油,油热后放入胡萝卜和黄瓜片炒至发软。

5、加入适量的盐、五香粉炒匀,接着放入火腿和鸡蛋煸炒一会。

6、出锅之前撒些鸡粉,炒匀就可以出锅了。

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